GSFS / BRC

Protocolo desenvolvido em 1998 pelo British Retail Consortium, (Associação de retalhistas do Reino Unido), com o objetivo de assegurar que todos os seus fornecedores cumpriam os mesmos requisitos.

O Global Standard for Food Safety (GSFS) foi desenvolvido de forma a especificar os critérios operacionais, de segurança e de qualidade necessários para as indústrias agroalimentares cumprirem as obrigações legais e de proteção do consumidor. O referencial é baseado em dois princípios chave:

  • Compromisso da gestão de topo no desenvolvimento de uma política como meio orientador de todas as atividades que coletivamente asseguram a segurança alimentar
  • Desenvolvimento de um plano de segurança alimentar baseado no HACCP

 

 

 

 

 

 

Responsável Comercial

Pedro Falcato

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