A temática da qualidade e segurança alimentar adquiriu nos últimos tempos uma grande importância, passando a fazer parte das preocupações dos consumidores. Para tal, muito contribuíram os diversos incidentes alimentares, relacionados com a contaminação dos alimentos com produtos químicos e microrganismos susceptíveis de prejudicar a saúde do consumidor.

Com vista a reforçar a protecção da saúde humana e o consequente grau de confiança dos consumidores têm sido desenvolvidas normas ligadas com a problemática da qualidade e segurança alimentar.

Para tal, é necessário ter implementado um verdadeiro Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar.

A exigência de um elevado padrão de qualidade é cada vez mais uma realidade por parte dos consumidores, pelo que, só estarão apetrechadas para actuar e vingar no mercado aquelas empresas que incorporarem na sua visão estratégica a meta da qualidade e satisfação dos consumidores.

De forma a corresponder às necessidades de mercado, a CONSULAI, disponibiliza os seguintes serviços:

• Auditorias de verificação dos pré-requisitos dos diferentes sistemas e normas
• Implementação dos sistemas e normas
• Auditorias periódicas de revisão e verificação
• Auditorias a fornecedores